E' ARTIGIANALE e fatto con sole materie prime di alta qualità, non contiene coloranti, conservanti, additivi di sintesi e ogm, PER DAVVERO!
Da sempre il nostro obiettivo è quello di unire tradizione e innovazione. Creiamo le nostre ricette utilizzando materie prime di alta qualità trasformandole con l'alta tecnologia di cui oggi siamo in possesso.
Il risultato che perseguiamo è quello di avere una ETICHETTA SEMPRE PIU' CORTA, SEMPRE PIU' PULITA.
Il gelato è una miscela di ingredienti "tenuti insieme" da addensanti (aumentano la viscosità, gelificano, aiutano l'assorbimento dell'aria, rallentano la formazione di micro-cristalli di ghiaccio, limitano lo scioglimento) ed emulsionanti (permettono i legami tra parti naturalmente immiscibili come acqua e grassi) di vario tipo e natura. Ve ne sono molti in commercio, ecco quelli che abbiamo scelto per voi:
Dal nostro gelato nascono gli stecchi e i biscotti in molteplici versioni, i miniconi e molto altro ancora!
E quando il caldo si fa insopportabile qualcosa di molto rinfrescante.Le granite siciliane al limone, mandarino, mojito, gelso, mandorla, menta, fragola e i calippi, sempre con frutta fresca, al limone, lampone, mango, campari orange e molti altri ancora.
Un banco pieno di frutta fresca per preparare frullati ed estratti di frutta e verdura freschi. Coppe gelato con frutta fresca.
Coppe di frutta fresca.
Crepes con nutella, frutta o gelato.
Cioccolata calda.
Gelato affogato con cioccolata calda o caffè.
Ricette davvero semplici per i nostri semifreddi. Ogni elemento che li compone (pan di spagna, meringa, pasta frolla) è fatto da noi nel nostro laboratorio con pochi ingredienti di alta qualità.
Gli attori principali della stagione invernale sono loro "i fruttini". Frutta fresca, svuotata e riempita di gelato del relativo gusto. Da provare!
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Como Via D. Fontana 17